满足我们大脑的需求是现在营养和健康领域的一个热门话题。至少我认为是！研究表明，简单的吃某些食物就有助于预防老年痴呆症和改善记忆力。如果你给自己的大脑长期提供高质量的、未经加工的食物就会带来难以置信的好处，不仅能为带来更高的生活质量，也可以增加你的工作效率。
当然，有一些食物是我们想要远离日常饮食的。比如苏打水、蛋糕和饼干等含有高果糖玉米糖浆和其他甜味剂的食物，它们都会干扰到我们的大脑。此外，你还需要限制含有简单谷物的加工食品，如强化面粉，可能会对你的脑力产生不利的影响。
相反，食用富含抗氧化剂、维生素和矿物质的天然食物有助于记忆力、计算能力和预防疾病。以下是一些非常有益于大脑健康的食物，它们真的有强化大脑的能力:
1.核桃
众所周知，核桃对你的心脏和大脑都有好处，而且所有的坚果都是健康脂肪的最好来源。核桃中富含α-亚麻酸( ALA )，这是一种著名的ω- 3脂肪酸。事实上，2015年完成的一项研究表明，核桃摄入量的增加与认知测试分数的提高有所关联。
2.大马哈鱼
像鲑鱼这样的高脂肪鱼类因其健康的脂肪含量而备受关注。还有一个好处可以补充:
因为鲑鱼富含ω- 3脂肪酸，所以鲑鱼是降低血液中β淀粉样蛋白水平的良好来源。β淀粉样蛋白是一种蛋白质，会在你的大脑中形成危险的团块，导致阿尔茨海默病。
3.姜黄
我们都知道，我们大脑中的神经元可以在整个成年期继续形成新的链接，这曾经被认为是不可能的。而在构建这些新通路的过程中，一个主要的驱动因素是脑源性神经营养因子(BDNF)。
好消息是，姜黄就可以增加脑源性神经营养因子水平，从而改善大脑功能，降低大脑退化的风险。
4.蓝莓
浆果的抗氧化能力很强！研究表明，每周至少吃两次浆果可以提高记忆力，防止记忆力衰退。
5.番茄
由于你大脑的成分主要是脂肪，确切地说是60 %，番茄中的脂溶性营养物质起到了强大的保护作用。这些营养素被称为类胡萝卜素，是帮助中和自由基的抗氧化剂。这是一个重要的过程，可以让你的大脑保持在最高水平。
6.芡欧鼠尾草种子
这时健康脂肪的另一个重要来源，在奇亚籽中发现的Omega-3脂肪酸是一种强大的大脑促进剂。
7.花椰菜
研究表明，经常食用深绿色蔬菜可以减缓认知能力的下降。这可能是因为这些蔬菜富含维他命A、K、叶酸、叶黄素和纤维等健康营养素。
8.苹果
2006年的研究表明，苹果中的一种常见化合物槲皮素可以保护我们大脑中的神经元免受氧化。据信槲皮素减少了大脑中与神经元氧化和炎症相关的细胞死亡。这一过程可能在减少老年痴呆症等神经退行性疾病方面发挥重要的作用。
9.菠菜
可能你听过无数次了！这些绿叶蔬菜！绿叶蔬菜是大脑保护营养素和抗氧化剂的生力军。
10.洋葱
洋葱是叶酸的良好天然来源。叶酸已经被证明可以通过降低体内同型半胱氨酸水平来改善血液流向大脑。这对那些患有抑郁症的人也有好处。
11.亚麻籽
这又是欧米茄3和ALA的另一个来源！亚麻籽可以帮助降低血压，从而促进血液流向大脑。血压的降低也有助于降低心血管疾病和中风的风险！
12.咖啡
每天喝一杯咖啡所含的咖啡因可能不仅仅能让你清醒。2014年的一项研究表明，那些摄入较多咖啡因的人在智力测试中得分更高，记忆力也更好
13.茶
咖啡因和茶中的氨基酸l -茶氨酸的结合已经被证明对大脑功能有强大的影响。在2017年的一项研究中，绿茶被证明可以提高认知能力、记忆力和减少焦虑。
最后
有很多食物已经被证明对大脑有益！最重要的是要记住的是关注完整的，真正的食物。。
总之，从上面的列表中，你可以看到大自然有着强大的好处。吃大自然提供给我们的食物是喂饱大脑最快的方法。
https://www.lifehack.org/809795/brain-healthy-foods
