虽然乌龙茶不是灵丹妙药，但如果你超重或肥胖，这种茶肯定对你减肥有所帮助！它会促进你的新陈代谢，让你的能量消耗增加。同时，它还有助于减少脂肪堆积，降低胆固醇和甘油三酯水平。
乌龙茶在我国已经有1000多年的历史了，而且在饮用时看起来非常健康，因为它本身就很普通，且没有太多的添加物。几代人以来，我们也一直相信乌龙茶有助于减肥并保持减肥效果。但这与今天的科学研究是否一致呢？事实证明，这种茶确实有潜力做到这一点，甚至更多。
乌龙茶是一种由山茶花叶子制成的茶，乌龙茶与绿茶和红茶有着相同的“母体”植物。在加工过程中，乌龙茶的氧化程度介于绿茶和红茶之间。另一方面，红茶是被氧化过的，而绿茶是在没有任何氧化条件下快速干燥的。有人说乌龙茶是一种味道温和的花香茶，结合了这两种茶的精华！此外，绿茶是经过碾压的，而乌龙茶是经过精心处理的，所以它们的细胞结构是完整的，这使它们更富含抗氧化剂，如多酚等。在减肥方面，茶中的抗氧化多酚，如黄酮类化合物和单宁，以及咖啡因和氨基酸，可能具有协同作用，会转化为以下的这些好处。
1.增加能量消耗和代谢率
通过每天燃烧更多的卡路里，你可以增加减肥的机会——尤其是如果你从饮食中减少卡路里摄入的时候。乌龙茶可以帮助你找到问题的根源，提高你的新陈代谢率。一项研究发现，喝足量乌龙茶的男性比只喝白开水的男性消耗的能量要高得多，大约每天多燃烧281 kJ。这种乌龙茶是由15克茶叶酿造而成的，每天饮用5次，每次300毫升。而且这组人的脂肪氧化水平也比只喝水的人高12%。
虽然这项研究仅针对男性，但另一项研究发现女性也有类似的影响。这项在日本进行的研究发现，饮用乌龙茶60分钟、90分钟和120分钟后的能量消耗明显会高于饮用白开水时的消耗。
2.帮助减肥和燃烧脂肪
如果你是一个超重的人，乌龙茶可能有助于你的减肥计划。一项研究发现，每天喝8克乌龙茶、坚持6周的重度肥胖者中，有70%的人体重下降超过1公斤，而22 %的人体重下降了3公斤以上！大约有66 %的超重者和64 %的肥胖者在这段时间内体重减轻了1公斤以上，其中12%的测试对象皮下脂肪含量也有所减少。正如上面的另一项研究所示，每天喝乌龙茶的受试者脂肪氧化水平或燃烧率高了12 %
乌龙茶的减肥效果在肥胖和超重人群的测试中明显可见，但也得到了动物研究所的支持。一项动物研究发现，实验动物在食用乌龙茶和高脂肪食物的同时，并没有患上脂肪肝。因此，由饮食引起的肥胖也得到了预防。研究人员将这种效应归因于乌龙茶中的咖啡因和其他多酚，它们有助于调节肝脏和胰腺的脂肪代谢。
在另一项研究中，在实验动物的高脂肪饮食中加入5%的乌龙茶粉也有助于减少脂肪堆积和体重。虽然在10周的时间内，这些动物的整体体重仅下降了10%，但是脂肪组织(脂肪)的体重却下降了51%!另一项独立研究显示，食用高糖饮食和乌龙茶提取物对受试者体重增加也有类似的有益影响。研究人员还发现乌龙茶的摄入降低了脂肪与体重的比例。
3.可能会减少饮食中脂肪的吸收
乌龙茶不仅有助于减少体内脂肪的累积，还可以调节身体吸收和加工脂肪的方式。换句话说，喝乌龙茶甚至可以减少你从一顿饭中吸收和保留在体内的脂肪量。一项研究发现，当健康受试者在高脂肪饮食中饮用富含多酚的乌龙茶时，它增加了身体排泄到粪便中的脂质数量。在喝茶的日子里，受试者的胆固醇分泌量比服用安慰剂的时候要高。当受试者饮用富含多酚的乌龙茶时，其粪便中的脂质比例为21%，而饮用茶味安慰剂时，这一比例仅为13%。除此之外，饮用乌龙茶似乎没有什么副作用，研究人员还建议，健康的人可以将富含多酚的乌龙茶作为日常饮料饮用，以控制油脂的吸收。
4.具有降血脂的特性
乌龙茶中的多酚还具有抗氧化和抗炎作用。氧化应激和慢性炎症都与超重或肥胖有关，二者互为因果，形成恶性循环。喝乌龙茶可能有助于减少肥胖和代谢紊乱所涉及的这些因素。
乌龙茶对脂质代谢的有益影响也有利于胆固醇或甘油三酯水平高的人。高脂血症是许多肥胖者难以克服的一个问题，而这反过来又可能是心血管疾病的一个危险因素。乌龙茶或许也能在这方面有所帮助。动物研究所表明，试验动物在饲喂乌龙茶和其他茶叶(绿茶、红茶、普洱茶)时，不仅能显著减轻体重，而且能显著降低总胆固醇、低密度脂蛋白(LDL)胆固醇和甘油三酯水平。
5.比其他高热量饮料更好
说到减肥，最简单的计算方法就是确保你燃烧的卡路里超过你每天消耗的卡路里。这就是所谓的卡路里赤字，它可以帮助你每天一点一点地减轻体重。如果你能控制每天摄入500卡路里的热量，一周内你就能减掉0.5到1公斤的体重。
乌龙茶每杯只有几卡的热量，如果只是茶叶泡水，那几乎可以忽略不计。如果你加入一些糖或牛奶，你也需要把这些卡路里计算在内，但即便如此，它也可能比加糖饮料、含糖汽水和果汁要低得多。为了让你了解改用乌龙茶可以节省多少卡路里，我们来看看一些流行饮料的典型卡路里含量。
- 可乐，一罐: 207卡路里
- 热可可，1杯: 192卡路里
- 咖啡(加糖，加牛奶)，1杯: 186卡路里
- 牛奶，1杯: 122卡路里
- 橙汁，1杯: 112卡路里
也就是说，虽然乌龙茶在卡路里方面比其他饮料更好，但它每100克冲泡好的茶中含有16克咖啡因。根据一些估计，这相当于每240ml的一杯茶中含有30 - 50毫克咖啡因。如果你服用过量，可能会出现头痛、震颤、腹泻、睡眠问题和胃灼热等副作用。所以把你每天的摄入量限制在2-3杯以内，同时要记得把你已经摄入的咖啡因的其他来源也考虑进去。
乌龙茶的摄入量与运动和健康饮食有关
记住，仅靠喝茶是无法减肥的！你还需要改变你的生活方式，这样你就能吃到富含纤维、新鲜水果和蔬菜以及全谷物的健康均衡的饮食。加入一些常规的体育锻炼也很重要——世界卫生组织等权威机构建议每周至少进行150分钟的适度锻炼。如果你想减肥，你可能还需要提高锻炼水平，每天至少锻炼一小时，将力量训练(如重量训练或阻力训练或体重训练)与有氧运动(如骑自行车、快步行走、游泳或跳舞)相结合来锻炼肌肉。一旦你改变了生活方式，你就可以举起那杯乌龙茶，为你的健康干杯！
